sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Faça sua propria Nutella !

Pate A Tartiner Cp Hamel Cercles Culinaires Cniel


Que tal utilisar o tempo que antes era perdido em joguinhos de Candy Crush Saga (hehehe) pra fazer a sua propria Nutella maison ?

Essa receita aqui é do site Do it in Paris. Ela nao é das mais saudaveis, mas da pra adaptar :

Ingrédients :
100 g de noisettes entières - avelas inteiras
150 g de chocolat praliné - chocolate praliné (é uma mistura de chocolate com amendoas... pode substituir por qualquer outro de sua preferencia ou usar so o chocolate amargo)
50 g de chocolat noir - chocolate amargo
150 g de lait concentré sucré - leite condensado... Totalmente dispensavel !
10 cl de crème liquide - creme de leite (light?)
2 pincées de sel - 2 pitadas de sal
20 g de beurre demi-sel - manteiga

A vantagem é que voce escolhe os seus ingredientes preferidos e tem a vantagem de nao ter nenhum conservante ! 

POUR 4 PERSONNES - Pra 4 pessoas 
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
RECETTE - RECEITA
1/ Mixer les noisettes en poudre très finement.
1/ Bater as avelas no liquidificador ate formar um poh (teclado sem acento!)
2/ Au bain-marie, faire fondre le chocolat praliné, le chocolat noir et le lait concentré.
2/ Derreter os chocolates ao banho-maria
3/ Une fois fondus, mélanger et ajouter les noisettes en poudre.
3/ Quando tiverem derretido, adicionar as avelas.
4/ Verser l’ensemble dans un mixeur.
4/ Bater tudo no liquidificador novamente.
5/ Ajouter la crème liquide, le sel et le beurre demi-sel.
5/ Adicionar o creme de leite, sal e manteiga (provavelmente derretida...)
6/ Mixer de nouveau.
6/ Liquidificador de novo.
7/ Disposer dans un pot et conserver au frais.
7/ Colocar num potinho decorado et manter na geladeira !
ASTUCE - Dica
A pasta se conserva algumas semanas na geladeira (embora eu duvide que dure tannnto tempo). Se formar uma casquinha dura, é so retirar, mas é normal ! Nao significa que esta estragada !

quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Cortando vidros...

Voilà, estes são os videozinhos que falei pra cortar garrafas de vidro em geral...



(Tinha dado erro, espero que agora dê certo!)




domingo, 2 de fevereiro de 2014

Chandeleur é o dia dos crepes !


Hoje é uma data comemorativa ! Dia de chandeleur ! A Chandeleur é, em sua origem, uma festa pagã que provavelmente foi associada à "apresentação do Cristo ao templo"... Ela é comemorada 40 dias após o Natal.

Présentation de Jésus au templeAndrea Mantegna, 1465
Fonte : Wikipedia


Chandeleur vem de chandelle (vela), é uma festa associada à luz, segundo o Wikipedia, acendiam-se as velas à meia-noite como símbolo de purificação.

Na Fraça, relata-se que a chandeleur e era comemorada em Roma nos arredores do dia 15 de fevereiro. Reza a lenda (não sei se essa expressão se aplica no caso de uma data pagã, rs...) que o Papa Gelásio Io. distribuía crepes aos pelegrinos que chegavam à Roma nessa época... ; )

Voilà ! Por isso, hoje é o dia dos crepes !

Aqui uma receita básica (um dia coloco as galettes da Bretanha!), mas tenho certeza que vocês já sabem fazer... Pode ser que precise adaptar a receita, a textura tem que ser tipo uma cola !

300g de farinha de trigo
3 ovos2 c. de sopa de óleo
300ml de leite 


Bisous !

C.