Hoje é uma data comemorativa ! Dia de chandeleur ! A Chandeleur é, em sua origem, uma festa pagã que provavelmente foi associada à "apresentação do Cristo ao templo"... Ela é comemorada 40 dias após o Natal.
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| Présentation de Jésus au temple, Andrea Mantegna, 1465 Fonte : Wikipedia |
Chandeleur vem de chandelle (vela), é uma festa associada à luz, segundo o Wikipedia, acendiam-se as velas à meia-noite como símbolo de purificação.
Na Fraça, relata-se que a chandeleur e era comemorada em Roma nos arredores do dia 15 de fevereiro. Reza a lenda (não sei se essa expressão se aplica no caso de uma data pagã, rs...) que o Papa Gelásio Io. distribuía crepes aos pelegrinos que chegavam à Roma nessa época... ; )
Voilà ! Por isso, hoje é o dia dos crepes !
Aqui uma receita básica (um dia coloco as galettes da Bretanha!), mas tenho certeza que vocês já sabem fazer... Pode ser que precise adaptar a receita, a textura tem que ser tipo uma cola !
300g de farinha de trigo
3 ovos2 c. de sopa de óleo
300ml de leite
Bisous !
C.
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