Ah! As endívias...

Depois de pesquisar o que eram endívias, umas vez que fui apresentada pela Camille, resolvi comprar um pacote com 3 unidades para experimentar. Pois é, 3 bichinhas rendem uns 3 anos de alimentação diária, rs. Ai, resolvi começar nas receitas e a primeira apresentada agradou ao marido, mas só faltou eu ser chamada de herege pelas amigas, hehe: omelete com endívias.

Ok. Passou. E após alguma discussão veio a receita oficial, que nomeei de "Barquinha Royale".

- endívias
- creme de ricota
- presunto royale
- flocos de alho crocante

Pegue uma folha de endívia, coloque dois pedaços de royale cortado no tamanho da folha, coloque meia colher de chá de creme de ricota por cima e, para finalizar, salpique os flocos de alho à gosto. Voilá! Temos Barquinhas Royale, somado à salada com molho caesar, um cheiro de batata palha e tiras de filé de frango. Ah, o suco é orgânico de uva ;-) Um jantar saudável, leve e gostoso!

PS. Endívias parecem melancias no que se refere à quantidade de água que tem; você morde e de repente sente uma explosão de água na boca. Achei engraçado, rs.

"Vivendo, aprendendo, conhecendo", esse é o meu novo lema ;-)


Beijos!

Lina